Würstchen
Würstchen
Qualitätsstufe: Spitze
Körnung: fein
Darmsorte: Natursaitling
Kaliber: 22/24
Temperatur bei Lagerung: unter +7C
Fettgehaltsstufe: 20% (+/- 5%)
ausgezeichnet mit dem silbernen Preis der DLG 2022
Knacker
Qualitätsstufe: Spitze
Körnung: fein
Darmsorte: Schweinedarm
Kaliber: 32/34
Temperatur bei Lagerung: unter +7C
Fettgehaltsstufe: 25% (+/- 5%)
Zutaten
Würstchen
Schweinefleisch (70%), Speck, Rindfleisch (6%),
Trinkwasser, Kochsalz, Dextrose,
Stabilisator: Natriumcitrate, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat,
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat,
Säuerungsmittel: Citronensäure,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenholzrauch
Knacker
Schweinefleisch (70%), Speck, Rindfleisch (6%), Trinkwasser, Kochsalz, Dextrose,
Stabilisator: Natriumcitrate, Gewürze, Knoblauch,
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat,
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat,
Säuerungsmittel: Citronensäure,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schweinedarm, Buchenholzrauch
Artikel
10 Stk. Würstchen
im Saitling (SB)
Gewicht: 800g
MHD bei <7C: 6 Monate
30 Paar Würstchen
im Saitling (SB)
Gewicht: 3000g
MHD bei <7C: 3 Monate
4 Paar Würstchen
im Saitling (SB)
Gewicht: 360g
MHD bei <7C: 6 Monate
36 Stk. Würstchen
im Saitling (SB)
Gewicht: 2880g
MHD bei <7C: 3 Monate
16 Stk. Knacker
Gewicht: 2700g
MHD bei <7C: 3 Monate